22 oct 2013

Demostración Cupcakes Bosch Master Chef


¡¡¡¡Qué bien me lo pasé!!!!
¡¡¡Tenía tantas ganas de contaros lo bien que me trataron!!!



Como muchos ya sabéis (ya que os tengo informados por facebook), me contrataron para hacer una demostración de cupcakes para Bosch, patrocinador de Master Chef. 



Se celebró en el Convention Center de Port Aventura, y era dedicado a las empresas (tiendas).




Pues no sabéis lo bien que me lo pasé. ¡¡¡Fue una muy buena experiencia y conocí a un montón de gente encantadora que me trató genial!!! Eso sí, terminé muerta, ¡¿eh!?





Rosa Mari, que es la chica que véis en las siguientes fotos, fue la que contactó conmigo, la que se encargó de que todo saliera perfecto y la más curranta de todas. ¡¡¡Eres una Crack Rosa Mari!!!

Decirte que aquí tienes una amiga. Eres genial, y como tu decías: ¡somos muy iguales! ^-^  ¡Espero ese cafelito y nuestro intercambio de talentos!! Jejeje.





Hice cupcakes de chocolate y de oreo, que de ésta tengo que poner aún la receta ya que un montón de gente me la pidió en la feria. ¡¡¡Juro que la pongo lo antes posible en el blog!!!
También hice de zanahoria (ésas nunca fallan) y de naranja y cardamomo, con las que usé mi extracto casero. ¡¡¡Aquí tenéis la receta!!!

Las que más triunfaron fueron las de chocolate y las de Oreo sin duda alguna, y las de zanahoria y naranja y cardamomo quedaron en segunda posición.

¡¡¡Salí de la demostración con 50 kilos de más, de tantos halagos!!! ¡Gustó tanto, que este fin de semana tengo otra demo para una tienda! ^-^ Ole Ole!! Ya os contaré...



Y para los que me preguntáis si es mejor la Kitchen Aid (que es la que yo tengo) o la Bosch... Primero de todo deciros que esto es muy personal, pero ésta es mi opinión: no quiero influir para nada en vuestra decisión de compra, sólo quiero hablaros de mis sensaciones ya que las dos me parecen buenas, una por unas cosas y otra por otras. ¡La combinación perfecta aún no existe!

¡Para mí,  la Bosch es una máquina súper segura! Tiene seguridad en el sentido de que si la tienes abierta o algo está mal puesto no se va a encender y éste es un defecto grandioso que tiene la Kitchen Aid, porque si tienes el brazo abierto, con el gancho hacia arriba, y le das sin querer al botón de encendido teniéndola enchufada, se encenderá y puede arrancarte un ojo, la nariz o lo que pille por el medio, dependiendo de la velocidad que le hayas dado :-(  ¡¡Eso no me gusta!!

Otra de las cosas buenas que tiene la Bosch es el precio... Los 500€ de una, contra los 300€ de la otra... No hace falta que diga nada más, ¿no?

Y aparte, la Bosch tiene un montón de accesorios que ya vienen con la máquina, no los tienes que comprar aparte como con la Kitchen Aid.
Hice una foto para que veáis lo que tiene la Bosch.



¡¡¡Eso sí!!! Para mí, ¡¡el batido de la Kitchen Aid es mucho más cremoso!!
Como os he dicho antes, es mi opinión. En la demo, las cremas me quedaban de una textura distinta a las que suelo hacer con mi KA y claro... ¡¡¡Eso no mola!!! Realmente no sé la razón... No sé si es por el tipo de batidor, por el ambiente, por la costumbre... Pero ésa fue mi sensación.

También he de decir que la Bosch hace más ruido que la Kitchen Aid. Y otra cosa, y ya es la última, bueno ¡la penúltima!, cuando mi madre fue a comprar la Kitchen Aid, le dijieron que gastaba menos luz, ya que tenía que tirar menos de la electricidad que las otras máquinas, por la potencia que ya tiene la máquina (pero eso es un comentario que le hizo un comercial a mi madre, y no puedo aseguraros si es cierto o no).

¡¡¡Y por supuesto!!!  La Kitchen Aid tiene esos colores tan bonitos que son incomparables con todas las demás máquinas del mercado.


¿¿Véis el delantal?? ¡¡¡Estaba vestida de una auténtica Master Chef,  ¡¡¿eh!!? Jejeje, ¡¡qué ilu me hizo tenerlo!!

Espero veros prontito, y para la próxima prometo receta de las cupcakes de Oreo y fotitos de la demo que tengo en la feria de este fin de semana.

¡¡¡¡Besitos!!!!

7 oct 2013

Carrot-Cake Cookies / Galletas tarta de Zanahoria!


Holaaaaaa!!! De nuevo por aquí!!! 
Muchas veces creo que no publico lo suficiente para los que me seguís y pensáis... Cuando va a publicar una nueva entrada???? Tengo que deciros que intento hacerlo tantas veces como puedo, pero voy a tope, con mi trabajo, los encargos de las tartas, la casa, médicos, etc... Y la verdad que me sabe muy mal, pero no puedo!! Y os pido perdón por esto! 

Ahora después de mucho tiempo, los médicos se dieron cuenta de dónde venían mis mareos, y es que resulta que tengo mal posicionamiento; tengo los hombros más adelante de lo que tendrían que estar y eso lo tengo que corregir con el terapeuta y rehabilitación! Así que una cosa más para el tintero!
No os preocupéis que estoy bien, eh?!!! Solamente estamos intentando que mis mareos desaparezcan y mi espaldita esté lo más recta posible.

Este rincón lo creé para enseñaros todo lo que hago y poder pasar un muy buen rato! Pero muchas veces me siento muy presionada por culpa de mi falta de tiempo! 
Lo único que puedo deciros es que voy publicando casi cada día las fotos en Facebook de lo que hago durante las semanas, y vamos comentando entre tod@s. Así que si por alguna razón no estás en la página de Facebook, te invito a que pases y veas!! 

Ahora Ya! Vamos a lo que vamos y dejémonos de historias!!! 
Nueva receta, nueva entrada, nuevas historias, nuevos sabores!!!!!!!!

La receta de estas deliciosas galletas es de Sandra de La Receta de la Felicidad, que por cieto, ¡¡ ha sacado nuevo libro!! ¡¡Ueee qué ganas de tenerlo! Es genial todo lo que hace esta chica. 

Pues adaptando un poco su receta, el cambio que hice fue sustituir 100g de azúcar por azúcar moreno, para poder darle este toque a cookies tan especial que nos da el azúcar moreno. 

Galletas de Zanahoria / Carrot Cookies 

Ingredientes para unas 20/25 galletas: 

-225g de mantequilla fría  cortada a cuadraditos.
-125g azúcar blanco
-100g azúcar moreno
-100g zanahorias crudas, trituradas
-300g de harina
-2 cucharaditas de canela en polvo
-1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
-una pizca de sal

Preparación: 

-Precalentamos el horno a 180ºC

-Mezclamos todos los ingredientes juntos, yo lo hice en la Kitchen Aid con el accesorio de amasar porque tenia más prisa, pero sin duda se puede hacer a mano. Amasar hasta que esté todo bien integrado.

-Una vez tenemos la masa, vamos a preparar la forma de las galletas. A mi me apetecía que fueran así como se ve en la foto,  sin forma ninguna, pero si queréis hacerlas con cortadores de galleta, lo único que tenéis que tener en cuenta es que una vez cortadas, la dejaremos unos 20 min en la nevera para que al hornear no pierdan la forma. 

-Ponemos todas las galletas en la bandeja del horno, con papel de horno y horneamos unos 10-15 min a 180ºC. 

-Veréis que ya están hechas cuando los bordes estén ligeramente morenitos.

- Una vez sacamos las del horno, las dejamos enfriar un poquito (para no quemarnos)  y las traspasamos a una rejilla para que enfríen todas por igual.

*Estas galletas tienen un sabor muy especial, si no te gustan las galletas con sabor 'especiado', éstas no son para ti. De lo contrario, ¿¿ A qué esperas para prepararlas??

* Si vas a cortar las galletas con algún cortador, intenta que la masa sea toda del mismo 
grosor. Eso lo conseguirás, o con un rodillo con niveles, o con unas maderitas del mismo tamaño y pasando el rodillo por encima de ellas, quedando la masa entre medio.

* Si al igual que yo vives en una zona muy húmeda, te recomiendo el doble horneado.
Esto consiste en, una vez que tienes todas tus galletas horneadas, paras el horno, y en la misma rejilla del horno colocaremos todas las galletas. Las dejaremos con el horno apagado una hora como mínimo, y así conseguiremos que saquen toda la humedad y queden crujientes! (truco de MEUG)



16 sept 2013

Cupcakes de chocolate




Mmmmmh!!! 
Esta receta es especial para tod@s l@s chocolater@s, ideal para comerlos en los siguientes casos: 

-Bajón de ánimo, incluyendo bajón post vacacional.
-Para todas nosotras, en esos días del mes que estamos más sensibleras.
- Como sustituto del sexo,  aunque bueno, de eso no estoy del todo segura pero vamos... Lo apuntamos por si acaso.
-Para pedir un favor!! En este caso no te lo tienes que comer tú, eh!!!!!?
-Para marcarte un homenaje después de bajar unos kilos de más!
-O simplemente, porque sí! 









Como podéis ver, su pinta lo dice todo!! Así que no tengo nada más que añadir.
Vamos a por la receta!

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