27 dic. 2012

Galletas de jengibre 'gingerman'


 
¿ Que tal van las comilonas?
 
Yo creo que este años tengo como dos kilos de mas encima, pero bueno lo dejaré para los propósitos del año que viene perderlos, que ya esta a la vuelta de la esquina.
 
 
Una de las cosas que no quería dejar de hacer antes de que pasaran las navidades son las típicas galletas de jengibre, son tan monas!!!
 
El hombrecito os resultara familiar ¿verdad?
Es uno de los personajes de la película de dibujos animados Shrek ^-^ .
Me enamora!


La receta, es de las casitas de jengibre de La Receta de la Felicidad.
Están muy buenas, casi adictivas para mi pero tengo que decir, que a los que no les guste la canela o las especies en general dudo que les vaya a gustar.

Dicho esto, vamos a por la elaboración:

Ingredientes para las Galletas de jengibre:

-350g harina
-125 g mantequilla de la nevera
-100g de miel de caña (venta en mercadona)
-100g de azúcar
-media cucharadita de nuez moscada molida
-media cucharadita de clavo molido
-media cucharadita de jengibre molido
-una cucharadia de canela
- un huevo

Incorporamos todos los ingredientes en un bowl y los mezclamos con las manos (es un poco pringoso, un poco de paciencia ;-) ).

Una vez tenemos la masa de las galletas, pondremos una parte de la masa entre dos papeles de horno y la estiraremos con un rodillo, dejando unos 4mm de alto.


Cortamos con el cortador y las vamos poniendo encima de papel de horno.

Una vez el papel este lleno lo pondremos en la nevera, mientras vamos cortando las otras galletas.

Pero antes vamos precalentando el horno a 170º.

Una vez ya tengamos otro papel de horno lleno de galletas, sacaremos el que ya teníamos en la nevera y lo meteremos en el horno unos 10 min, tenéis que ver que cojan color.

 El otro papel que teníamos lleno de galletitas recién cortadas lo pondremos en la nevera mientras se hornean las otras, y así hasta terminar con todas las galletas.

ufff que difícil de explicar esto ultimo!!





Una vez horneadas, las podéis decorar como mas os gusten, tanto con un jersey o igual que estas, que son una monada! a los niños les encanta.

Tenéis la receta de la glasa aquí.

Yo las empaqueté así, para regalárselas a mi suegro y su pareja y desearles unas felices fiestas.




 Pues con esto y un bizcocho....o un gingerman.... jajaja

Hasta el año que viene!!!

Que paséis una feliz noche de fin de año y que la entrada sea muuuucho mejor, o por lo menos mas dulce ;-) .

Un super  achuchón!!!!!!!


2 comentarios :

  1. Hola Montse!! qué tal el año nuevo?, te han quedado chulisimas las galletas
    Bsts

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    Respuestas
    1. Hola guapa! Muy bien! Con muchas ganas! Un super abrazo!! Besitos!!!! ;-)

      Eliminar

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